Les recettes de cuisine du Jura sauront séduire vos papilles

Name: Les recettes de cuisine du Jura sauront séduire vos papilles
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine du Jura

Le fromage de bleu de Gex est un authentique témoin de l’histoire et de la culture culinaire du Jura. Photo par jennifer

Qui dit Jura, dit cuisine réconfortante, rustique et savoureuse. On pense avant tout aux nombreux fromages, du comté au mont d’or en passant par le morbier et la cancoillotte mais aussi à la saucisse de Morteau, celle de Montbéliard et aux nombreux vins dont la réputation n'est plus à faire, notamment concernant le vin jaune.

En attendant vos prochaines vacances au ski, faites quelques révisions en cuisine avec de bons petits plats qui réunissent famille et amis autour de la table. Quiche franc-comtoise, croûte aux morilles, truite aux amandes et galette comtoise n'auront plus de secret pour vous.

Meilleures recettes de cuisine du Jura et de carottes des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine du Jura et de carottes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pavés de saumon à la plancha, sauce au vin jaune

cuisine en folie

Un plat simple mais délicieusement parfumé et relevé grâce à cette petite sauce aux baies roses et au vin jaune.

15% de remise sur le couteau d'office Kotai

Couteau d’office

Une remise de 15% est offerte pour les lecteurs de Chef Simon sur le couteau d'office Kotai et sur tous les autres couteaux de la gamme pour toute commande passée directement sur le site KOTAI en suivant ce lien.

Voir aussi

Flamande (A la)

Fonds (de cuisson)

Julienne

Mirepoix

Tourner

Proportions et grammages des légumes

Les légumes racines

La carotte

Les légumes

Les légumes-racines

Le morbier

Cuisine alsacienne

Saucisse, chou et pommes de terre dans une cocotte

Cuisine ardennaise

Cuisine aveyronnaise

Cuisine basque

Cuisine bordelaise

Cuisine bourguignonne

Cuisine bretonne

Cuisine ch'ti

Cuisine corse

Cuisine du nord

Cuisine du sud-ouest

Salade saumon, foie gras, cous farcis, gésiers, magrets séchés.

Cuisine gersoise

Cuisine limousine

Cuisine lorraine

Cuisine lyonnaise

Cuisine marseillaise

Cuisine méditerranéenne

Eléphant mécanique de la ville de Nantes

Cuisine nantaise

Cuisine niçoise

Cuisine normande

Cuisine périgourdine

Cuisine provençale

Cuisine pyrénéenne

Cuisine savoyarde

Cuisine sétoise

Cuisine toulousaine

D'autres recettes avec aussi...

apéritif asperge brioche carottes champignons chapon chorizo chou ciboulette comté courgettes crème dessert escalopes farine fenouil fondue fromage galette gâteau lait miel morilles noël noisettes oeuf oignons parmentier pâtes pignons plancha poêlée poisson porc potée poularde poulet quiche risotto saucisse saumon soupe tarte tartes salées thym truite veau viande vin volailles

Découvrez aussi toutes les recettes de cuisine du Jura et toutes les recettes de carottes

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Fondant au chocolat sans gluten

kilometre-0

Je vous ai proposé un fondant à la patate douce. Malheureusement, cet ingrédient n’est pas disponible à l’année. C’est donc grâce à une lectrice qui m’a laissé un message que je vous propose aujourd’hui ce dessert aux carottes